Principali compiti e responsabilità:

• Gestione della cucina e del personale, supervisionare il lavoro dei colleghi facendo riferimento all’ Executive Chef;
• Assegnare i compiti e i turni di lavoro e pianifica le preparazioni;
• Monitorare le postazioni e le linee di lavoro e assicurarsi del buon funzionamento degli utensili e dei macchinari di cucina essenziali per la buona riuscita delle portate;
• Assistenza allo chef nella creazione e progettazione dei menù in conformità con gli standard aziendali;
• Supervisione del magazzino: scelta dei fornitori, ordine delle materie prime e gestione dello stoccaggio delle scorte alimentari in dispense e nelle celle frigorifere;
• Rappresentare lo Chef in sua assenza e sostituirlo in tutte le sue funzioni, quando richiesto;
• Addestramento del personale sui metodi adeguati di gestione e conservazione degli alimenti rimanenti, in modo da effettuare il controllo delle food-cost.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Principali compiti e responsabilità:

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
• Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
• Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti;
• Conoscere i vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi;

Il profilo ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• Indispensabile esperienza pregressa nel ruolo;
• Autonomia, rapidità, flessibilità, rispetto delle norme Haccp, senso dell’igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress;
• Disponibilità ad orari flessibili (weekend, festivi, notturni);
• Patente B;
• Buone doti comunicative e relazionali;
• Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi;
• Requisiti indispensabili sono l’attenzione e la cura del dettaglio;
• Team working;

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

RICERCA SOUS-CHEF

per nuova apertura su Sesto San Giovanni

Per nuova prestigiosa realtà in apertura a Sesto San Giovanni stiamo selezionando sous-chef.

 Requisiti principali richiesti:

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
• Conoscere i vari metodi di lavoro, lavorazione materie prime, attrezzature e processi;

• Indispensabile esperienza pregressa nel ruolo;
• Autonomia, rapidità, flessibilità, rispetto delle norme Haccp, senso dell’igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress;
• Disponibilità ad orari flessibili (weekend, festivi, notturni);
• Patente B;
• Buone doti comunicative e relazionali;
• Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi;
• Requisiti indispensabili sono l’attenzione e la cura del dettaglio;
• Team working;

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato/indeterminato

RICERCA STORE MANAGER

per nuova apertura su Sesto San Giovanni

Per nuova prestigiosa realtà in apertura a Sesto San Giovanni siamo alla ricerca di un/a Store Manager

Requisiti principali richiesti:

• Responsabile della cassa e della sala con l’obiettivo di migliorare e mantenere livelli di eccellenza all’interno della struttura

• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
• Autonomia, rapidità, flessibilità, rispetto delle norme Haccp, senso dell’igiene, resistenza fisica e tolleranza allo stress;
• Disponibilità ad orari flessibili (weekend, festivi, notturni);
• Patente B;
• Buone doti comunicative e relazionali;
• Capacità di identificare e risolvere rapidamente i problemi;
• Requisiti indispensabili sono l’attenzione e la cura del dettaglio;
• Attitudine alla gestione del personale
• Team working;

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato/indeterminato

Assistente contributi e paghe

Il profilo ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• gestione ed elaborazione buste paga
• solide basi economico-finanziarie;
• buona conoscenza del pacchetto Office, in particolare Word ed Excel;
• buone doti comunicative e relazionali;
• buona conoscenza della lingua inglese;
• motivazione a ruoli in ambito amministrativo contabile;
• team working;

Contratto di lavoro a tempo pieno;
Sede: Segrate
Richiesta esperienza minima di un anno

Azienda leader nel settore della ristorazione cerca camerieri addetti al catering per la gestione di servizi presso lo Stadio San Siro a Milano.

Requisiti principali richiesti:

Piena disponibilità per tutta la stagione 2022/2023

Disponibilità ad orari flessibili;

Buone doti comunicative e relazionali;

Requisiti indispensabili sono l’attenzione e la cura del dettaglio;

Team working;

Livello di anzianità non necessaria

Contratto di lavoro: Determinato.

Azienda leader nel settore della ristorazione cerca cuochi per servizio Tram Atmosfera.
La posizione si sviluppa in turni, suddivisi in 5 giorni di lavoro settimanali, per turno serale (dalle ore 17 alle ore 24).

Il cuoco dovrà occuparsi della rigenerazione e dell’impiattamento dei menù scelti dai clienti.
La RAL mensile è di €1900