I nostri chef mescolano tecnica e passione per intrattenere
Tra procedimenti e movenze i nostri chef mescolano tecnica e passione, così che il pubblico presente possa vedere un professionista della cucina all’opera, apprendendo alcuni segreti del mestiere e sottoponendosi a una vera e propria forma di intrattenimento.
Lo Show cooking permette di catturare l’attenzione degli ospiti nel corso del vostro evento, che si divertiranno nell’osservare e apprendere alcuni piccoli segreti culinari.
Il coinvolgimento e il divertimento la faranno da padrone
I nostri chef creeranno proposte culinarie al momento, mostrandovi le preparazioni fino ad arrivare al prodotto finito, e poterlo finalmente assaggiare. Un momento in cui vengono messe in mostra le competenze e le abilità degli chef, per mostrare la vera arte culinaria.
Che si tratti di frittura, grigliate o di veri e propri piatti, il coinvolgimento e il divertimento la faranno da padrone.
Lo show cooking molecolare porta la scienza in cucina
Ma non è tutto. Per dare un tocco ancora più scenografico il nostro executive chef Sebastiano Rovida vi stupirà con uno show cooking molecolare, in grado di esaltare i sapori con stile.
Le tecniche che è possibile osservare sono molte: sferificazioni, gelatine, pressurizzazioni, polverizzazioni, sospensioni e uso dell’azoto liquido.
Il molecolare porta la scienza in cucina, sperimentando trasformazioni degli alimenti senza l’utilizzo di sostanze chimiche o additivi.
In questo modo potrete vivere a pieno l’esperienza, interagendo con lo chef e assistendo alla realizzazione del cocktail o della portata che si andrà ad assaggiare.
Quando allo show cooking si aggiunge il Team building
I nostri show cooking vanno oltre l’evento live, perché possono essere portati direttamente nelle case dei vostri ospiti, attraverso un’offerta unica di team building che vedrà questo show come protagonista.
Da casa i partecipanti potranno divertirsi e sperimentare queste tecniche seguendo passo per passo il nostro chef, che le illustrerà e mostrerà loro in chiave dinamica.